2 portioner

• 1 halv lök, hackad
• 2 msk margarin
• 5 små potatisar, fint tärnade
• 2 msk tomatpuré
• 6 dl vatten
• 1-2 köttbuljongtärningar (tog en köttbuljong och en hönsbuljong)
• 1 krm kajennpeppar
• 2 krm vitlökspulver
• 1/2-1 tsk kummin (kan uteslutas)
• 100 g köttfärs
• salt
• vitpeppar
• snabbnudlar
• chilisås efter behag

• 1. Fräs löken med margarin i en gryta.
• 2. Tillsätt potatis, tomatpuré, chilisås, vatten, buljong och kryddor. Koka under lock cirka tio minuter.
• 3. Smula ner köttfärsen och koka ytterligare fem minuter. Smaka av med salt och peppar.
• 4. Släng ner ett paket snabbnudlar (låt koka ca 2 min)
• 5. Servera soppan tillsammans med ett gott bröd.

Nu mina vänner ska jag göra iordning lite the, gosa ner mig i vår sköna säng och titta på 'en unge i minuten' :)