Du behöver:

·        2 ägg

·        0,5 dl strösocker

·        100 g philadelpiaost

·        0,5 tsk vaniljsocker

·        2 dl vispgrädde

·        Ca 3 st digestivekex

Gör så här:

Smula kexen och lägg I botten på muffinsformarna.

Skilj på äggulor och vitor, lägg dem i varsin skål.

Vispa äggulorna och sockret pösigt.

Blanda i philadelpia och vaniljsocker.

Vispa grädde i en tredje skål och rör försiktigt ner det i ägg&ostblandningen.

Vispa äggvitorna hårt och rör sedan försiktigt ner dem i smeten.

Häll smeten i formarna och ställ in i frysen över natten.